Beleteszem a jeerát* a forró olajba, ami azonnal cirpegni kezd. Azért rakják előre a köménymagot az indek, mert azon lehet lemérni, hogy mennyire forró már az olaj. Ha leég, akkor nem érdemes tovább próbálkozni. Jó érzés látni, hogy a magok körül aprócska bugyborékok…